南京：从“盐”把关！守护你家的“盐罐子”

中国质量新闻网讯 近期，南京市场监管部门开展了一系列食盐质量安全(ānquán)专项检查(jiǎnchá)与宣传培训活动，加强食盐质量安全监管，净化食盐市场环境，全方位(quánfāngwèi)筑牢食盐安全防线。

近日，六合区市场(shìchǎng)监管局与江北盐业有限公司、中农批（江苏(jiāngsū)）农副产品(nóngfùchǎnpǐn)市场管理有限公司三方签订“食盐安全(ānquán)放心市场”协议，溧水区市场监管局与溧水盐业有限公司、溧水安民农副产品有限公司举行“食盐安全放心市场三方共建协议”签约仪式。

围绕监管、供应、经营的(de)三方主体，明晰权责边界，构建(gòujiàn)协同共治长效机制：

✅监管严(yán)把关：市场监管部门加强市场巡查，重点打击哄抬物价、强制交易(jiāoyì)、非法渠道购盐等违法行为；

✅供应保(bǎo)源头：盐业公司确保食盐稳定供应，落实质量安全承诺，完善应急保障机制(bǎozhàngjīzhì)；

✅市场强自律：严格落实(luòshí)主体责任，督促(dūcù)商户执行进货查验制度，筑牢流通环节安全防线。

六合区局组织辖区18家食盐(shíyán)(shíyán)经营(jīngyíng)、使用单位开展普法培训，邀请盐务专家深入解读《盐业管理条例》《食盐专营办法》等法律法规，梳理食盐生产、批发、销售各环节的规范要求。同时，以案(yǐàn)说法、以例明责(míngzé)，现场发放《关于规范食盐经营保障食品安全的提醒告知书》，强化经营者主体责任，引导行业自律，推动形成(xíngchéng)诚信经营的良好氛围。

结合校园(xiàoyuán)食品安全和小作坊(xiǎozuōfāng)专项整治行动，六合区(liùhéqū)局对辖区学校食堂、食品小作坊、食盐相关经营单位等开展食盐销售(xiāoshòu)与使用情况的全面排查。执法人员聚焦食盐来源合法性、储存规范性、使用合规性等关键要点，严厉打击使用假冒伪劣食盐、掺杂掺假等违法行为。

溧水区局联合盐业(yányè)公司与市场方共同对溧水区农副产品交易中心经营户(jīngyínghù)开展食盐专项检查，重点检查经营户是否按规定(ànguīdìng)履行进货查验与索证索票义务、销售的食盐质量及标识是否符合国家标准(guójiābiāozhǔn)、储存(chǔcún)方式是否正确等。部分商家存在索证索票不全的问题(wèntí)，执法人员当场下达行政处罚决定书，责令商家整改到位，要求经营户强化安全责任意识，杜绝问题食盐进入市场。

消费者(xiāofèizhě)在购买食盐时，应选择正规渠道，注意查看包装标识是否齐全。对于加碘食盐，要关注碘含量是否符合(fúhé)国家标准；未加碘食盐，要确认是否在显著位置标注“未加碘”字样。（胡可 王蕊 高晓斌(gāoxiǎobīn)）